Vous allez recevoir sous peu des invités et vous voulez essayer de réaliser une recette de dessert facile à préparer pour les impressionner ? Pourquoi ne pas penser aux verrines ? Rapides à réaliser, les recettes de verrines peuvent être préparées dès la veille. Vous pouvez les mettre au frigidaire jusqu’au moment de la dégustation. Actuellement, les verrines sont des plats très prisés tout en étant très pratiques quand on veut faire des desserts. Beaucoup de personnes sont attirées par les recettes de verrines en raison de leur goût exquis. Les recettes de verrines que vous pouvez utiliser sont de plus faciles à faire, se retrouvent en nombre sur Internet et même dans les magasins vendant des ingrédients pour la préparation. Vous pouvez par ailleurs revisiter quelques recettes qui ont déjà fait leurs preuves.
Quelques idées de recettes de verrine dessert facile et pas cher
Vous êtes en panne d’idées pour le dessert ? Optez pour la verrine. C’est un dessert très copieux et une très bonne alternative pour un pique-nique, un brunch ou un déjeuner en famille le dimanche. Il y a beaucoup de recettes de verrines sucrées. Qu’importe la saveur que vous aimez, vous pouvez suivre ce lien pour trouver une recette de verrine dessert facile et pas cher.
Verrines de cheese-cake à la fraise
Cette recette fait partie des desserts les plus demandés quand on parle de verrines sucrées. Vous aurez besoin de quelques ingrédients, à savoir :
- des fraises coupées en dés, environ une douzaine ;
- 90 ml, soit 6 cuillères à soupe de sirop d’érable ;
- 5 ml ou une cuillère à café d’extrait de vanille ;
- deux récipients de 250 g avec du fromage à la crème légère ;
- une tasse de yaourt à la vanille ;
- une tasse de chapelure biscuit.
Une fois que vous avez pris connaissance des ingrédients, voyons alors les étapes de préparation. Mélangez dans une casserole les fraises avec 45 ml de sirop d’érable ainsi que la vanille. Faites cuire à feu doux-moyen entre 8 à 10 minutes. N’oubliez surtout pas de remuer de temps en temps. Enlevez du feu et laissez tiédir. Mettre au frigo 30 minutes. Fouettez dans un bol le fromage à la crème avec le yaourt ainsi que le reste du sirop d’érable. Vous devez obtenir une préparation homogène. Répartissez la chapelure dans douze petites verrines. Couvrez la chapelure dans les verrines de la préparation au fromage, puis de celle aux fraises. Mettez au moins trente minutes au frigidaire avant de les servir.
Recette de verrine de crème au citron sur du coulis de fruits rouges
Cette recette est parfaite pour les petits et les grands, surtout en été. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :
- 40 g de farine ;
- du coulis de fruits rouges (fraise ou framboise) d’environ 150 g ;
- 4 œufs ;
- 50 cl de lait ;
- 2 citrons ;
- 150 g de sucre en poudre.
Une fois que les ingrédients sont prêts, on va procéder à la préparation. Vous aurez besoin d’environ 25 minutes pour réaliser cette préparation. En utilisant un économe, prenez un zeste de citron. Versez du lait dans une casserole, sur le feu. Une fois que le lait bout, éteignez le feu et ajoutez-y le zeste, couvrez pour le laisser infuser 15 minutes. En même temps, mélangez les œufs dans un saladier avec du sucre puis mettez-y le jus de 2 citrons. Mettez dans le fond des verrines du coulis de fruits rouges, selon la taille des verrines. Une fois que le lait a infusé, mettez-en un peu dans les verrines tout en remuant activement. Il ne faut pas oublier de filtrer le zeste de citron. Remettez cette préparation dans la casserole et faites-la épaissir. Versez dans un saladier, puis dans les verrines pour qu’elle ait le temps de refroidir. Vous pouvez aussi la mettre directement dans les verrines et laissez refroidir.
Verrine aux trois chocolats
Pouvez-vous imaginer un dessert avec trois couches de chocolat, trois textures et trois formes différentes ? C’est possible avec la recette qui suit. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette préparation pour quatre personnes :
- deux œufs ;
- 100 g de chocolat noir pâtissier ;
- 90 g de chocolat blanc pâtissier ;
- 90 g de chocolat pâtissier au lait ;
- 20 cl de crème liquide.
Vous devez mettre au préalable la crème liquide, le saladier et le fouet au frigo pour les refroidir. Pour préparer la crème au chocolat noir, mettez 10 cl de crème dans une casserole et faire chauffer. Faites-y fondre le chocolat noir, sans le faire bouillir. Mettez le mélange dans les verrines avec environ 2 cm d’épaisseur. Mettez au frigo en attendant la préparation suivante. Pour faire la chantilly au chocolat blanc, vous devez faire fondre le chocolat blanc. Une fois qu’il est légèrement froid, montez 10 cl de crème en chantilly. Enlevez une cuillère à soupe et mélangez activement avec le chocolat. Une fois que c’est fait, vous devez incorporer directement le reste de chantilly avec une spatule. Versez ensuite dans les verrines sur le chocolat noir. Dans la préparation de la mousse au chocolat au lait, vous devez faire fondre le chocolat au lait. Mettez-y deux jaunes d’œufs et battez les deux blancs en neige. Ajoutez activement une cuillère de la crème obtenue dans le mélange au chocolat, puis versez le reste délicatement à la spatule. Versez dans les verres et mettez dans le frigo. Vous n’aurez plus qu’à décorer et à vous régaler.
Pourquoi faire des verrines pour le dessert ?
Beaucoup de personnes choisissent des verrines que ce soit pour les sorties, pendant des évènements marquants ou pour un dîner de famille. On se demande pourquoi ces desserts sont si populaires ? La réponse est simple. C’est parce que ce genre de dessert a vraiment tout pour plaire. Par rapport au goût, une verrine séduit tous ceux qui y gouttent, car elle a beaucoup de variantes. Que vous vouliez manger des fruits de saison, un peu de chocolat ou totalement autre chose, vous pouvez imaginer et préparer une verrine qui correspond à vos goûts. Laissez parler votre imagination, vous serez amplement satisfait. Un autre atout de la verrine réside dans sa couleur, sobre, original et élégant, le rendu de votre verrine sera merveilleux. Vous pouvez varier les couleurs par rapport à votre choix. Vous ne devez cependant pas mixer trop de couleurs pour ne pas trop charger votre préparation. Vous devez savoir qu’il est aussi possible de préparer des verrines salées. Vous n’aurez besoin que d’environ une trentaine de minutes pour la préparer. Les ingrédients sont faciles à trouver et surtout, sont à la portée de tous les budgets.
Les avantages de la préparation des verrines
Préparer des verrines, sucrées ou salées, est très avantageux sur beaucoup de points. Les verrines sont de jolies préparations avec une touche d’élégance, la construction verticale de ce genre de dessert donne de la valeur à la nourriture avec ses différents étages. Vous pouvez jouer sur les couleurs et les textures pour en faire une œuvre d’art à la fois visuelle et gustative. Les verrines sont aussi très simples et très rapides à réaliser, même si vous êtes un pâtissier amateur. Vous pouvez puiser des idées et les revisiter dans des livres de cuisine ou en ligne. En plus, il y a une grande diversité de recettes à réaliser et vous pouvez réaliser vos verrines à tout moment et en toutes occasions.
