L’eau est indispensable à notre alimentation quotidienne et à notre organisme : eau de robinet, eau filtrée, eau embouteillée, eau gazeuse… L’eau minérale commercialisée en bouteille possède des vertus nutritionnelles dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Le marché de l’eau commerciale a récemment vu l’arrivée d’une nouvelle venue : l’eau de luxe. Elle trouve ses principaux consommateurs parmi les amateurs de produits d’exception qui n’hésitent pas à débourser plus pour avoir de la qualité.
L’eau de luxe, en quoi se démarque-t-elle ?
Les eaux de luxe sont des eaux haut-de-gamme, généralement vendues en édition limitée et à prix élevé. En dehors de leur packaging de standing, ces eaux sont réputées provenir de hauts sommets montagneux, vierges de tout toucher humain. Certaines marques commercialisent des eaux du Pôle Nord, provenant d’icebergs immaculés. D’autres proposent des eaux provenant d’aquifères artésiens ou de massifs volcaniques vieux de plusieurs milliers d’années. Les bouteilles qui les contiennent sont également de véritables bijoux : prestigieuses, elles sont parfois serties de pierres précieuses ou ont un bouchon en or massif. Autant de facteurs qui justifient leur prix d’achat onéreux. Les plus abordables d’entre elles égalent le prix des grandes bouteilles de vin.
Pourquoi se laisser tenter par l’eau de luxe ?
L’eau la plus pure du monde
L’eau de luxe est une eau très pure et n’a subi aucun traitement : elle résulte de la filtration naturelle des roches au travers desquels elle est acheminée. La minéralité des eaux de sources souterraines est, par conséquent, supérieure aux eaux minérales classiques qui ont dû subir une désinfection en usine. On peut trouver différents types d’eau de luxe : eau plate, eau pétillante… Les eaux de luxe sont appréciées pour :
- leur teneur en sels minéraux et oligo-éléments (calcium, fluor, magnésium, sodium) ;
- leurs propriétés anti-oxydantes ;
- leurs propriétés anti-inflammatoires ;
- leurs vertus thérapeutiques et nutritionnelles (digestion, hypertension…).
L’eau des hauts sommets est au contraire une eau faiblement minéralisée. Elle est idéale pour détoxifier l’organisme. Pour en savoir un peu plus sur les caractéristiques de l’eau de luxe, on vous recommande de lire l’article qui y est dédié. Enfin, le packaging est également un objet de collection, désiré par ceux qui apprécient les objets designs. Certaines bouteilles sont conçues par les mêmes professionnels qui dessinent les bouteilles de grands parfums français. Le marketing se base grandement sur l’allure de la bouteille d’eau pour attirer la clientèle.
Un goût hors du commun
Les eaux de luxe possèdent des arômes subtils, reconnaissables par les connaisseurs. On pourrait en douter et pourtant, ceux qui en consomment sont unanimes. Leur pureté, préservée de tout polluants, pesticides et autres produits chimiques, leur octroie un goût atypique. Les eaux de luxe, à l’instar des plus grands crus, ont un goût qui varie en fonction du terroir duquel elles proviennent. Il existe même des accords eaux et mets dans la gastronomie, de la même façon qu’un vin de qualité et un plat.
Où trouver de l’eau premium ?
On les retrouve principalement dans les épiceries fines et chez les grands cavistes. Il ne s’agit pas d’un produit destiné à la grande distribution. Certains grands restaurants étoilés les proposent dans leurs cartes, en eau de table, mais on peut aussi s’en procurer auprès des sites spécialisés. Même si les eaux de luxe ne sont pas initialement destinées à la grande distribution, certaines marques s’essaient à la commercialisation en supermarchés.
Les prix des eaux premium
Les gammes les plus abordables proposent des bouteilles dont le prix varie entre 1,90 € et 3,20 €. Les fabricants souhaitent initier les consommateurs à l’eau naturelle de luxe, un prix trop élevé pourrait les freiner dans leur décision d’achat. Toutefois, les marques références vendent leurs bouteilles jusqu’à 13,90 €. Les eaux les plus prestigieuses se commercialisent à 90 € la bouteille, voire 100 € le litre d’eau. L’eau cristalline devient ainsi une denrée de luxe, au même titre que le vin et le champagne.
